出版說明

前言 植物因緣



【走讀自然】

1 寶藏巖

造訪城市綠色藝術人文部落

Treasure Trove Tree Talk & Culture Walk



2 台大校園

校園植物與人文自然巡禮

Plants in Literature: Walk Through the Campus Grounds of National Taiwan University



3 溫州社區 / 殷海光故居

社區自然資源與人文記憶

Meander Down the Historic and Cultural Walk of Taipei’s Wenzhou Community



4 ?公圳 / 霧裡薛圳

探尋水圳，看見原生水濱植物

Liugongzun & Wulixue Canal: The City’s Historic Irrigation System and the Variety of Aquatic Life



5 芝山岩 / 北隘門步道

滄海桑田，千萬年岩丘中的秘密

Zhishan Yan—Stories Spanning Millions of Years Found in Sandstone



6 仙跡岩

鬧市仙居的生態人文探索

Xianji Rock Trail: Flora, Fauna, and Literature



7 象山

走過侏儸紀活化石林，俯瞰台北

Xiangshan Hiking Trail: Flora, Fauna, and Fiction



8 虎山

走過山澗步道，多識草木鳥獸之名

Hushan Hiking Trail: Plants in Literature



9 軍艦岩

發現植物人文與地質的美

Discover Beitou’s Battleship Rock: A Hike Amongst Nature’s Marvels



10 林語堂故居 / 尾崙古圳 / 狗殷勤古道

循先人足跡探訪文學中的植物

The Lin Yutang House, Gouyinqin Ancient Trail & Plants in Literature



植物的葉子 陳文彬

花事知多少？ 陳文彬



【花言樹語】

談植物的學名及字源

附生與寄生

島榕，雀榕與纏勒

薜荔與愛玉

都是麵包樹惹的禍

西番蓮、百香果與毛西番蓮

流蘇

從苦苓、苦楝到戀樹

從台灣連翹到金露花

話說鳳梨

海芋與美人蕉

新興水果：黃金果與牛奶果

檸檬與萊姆

橘子與橙

阿勃勒、台灣欒樹、金鍊花

台灣欒樹

辛夷 / 紫玉蘭與木芙蓉

馬拉巴栗

蓮霧，釋迦，粉介殼蟲

白千層

松柏類樹木的英文

別再炒作落羽杉

野薑花是古巴國花

青花菜與花椰菜

印度棗，中國棗，海棗 / 椰棗

石榴，石榴石與音位 / 字位轉換

新興蔬果：木鱉果

櫟樹、橡實、伊比利豬

火球花

母親的花：康乃馨與金針花

夜來花香──晚香玉及夜香木

黃花風鈴木與黃鐘花

愛文芒果與麗蠅

緬梔與梔子

曇花一現

綬草

茄苳、重陽木、金城武樹

復活節的植物：漆姑草、鳳仙、酢醬草

福木

楓香

木棉與吉貝木棉

肉豆蔻、小豆蔻、豆蔻年華

杏仁豆腐、杏仁茶英文怎麼說？

芋頭與南島民族

柿子挑軟的吃

甜品葷與素：吉利丁、果膠與瓊膠

野菜

檳榔、半天花、半天筍、荖藤的英文



後語

前言



植物因緣



　　讀中學時我就對國文、英文課本內出現的植物很好奇，希望能多認識。我大學讀外文系，喜歡登山，周末幾乎都在山野觀察植物。但在 1975 年前，想要認識台灣周遭的本地植物，坊間幾乎有甚麼植物圖鑑可查。平常在野外觀察到的植物，只能憑記憶到台大總圖書館翻查不能外借的《植物大辭典》（1918 年出版）或清代的《植物名實圖考》之類圖書來印證。後來我發現台大研究圖書館藏有日治時代的《台灣野生食用植物圖譜》，雖然插圖只是簡單的黑白線條畫，但比起《植物大辭典》之類對我要有用的多。這樣自修摸索了三年，也認識了一些植物。不過這樣的自習畢竟不夠，因此我大四時到植物系所去修分類學家 (plant taxonomist) 許建昌教授開的「雜草學」(Weeds)。除了跟許教授到野外認識植物外，大四那年我大部分時間多待在許老師的禾本科 (Poaceae) 研究室。同一研究室還有研究生彭鏡毅，他去野外採集時，有時由我帶路，也從他那裡學到不少。



　　那時台灣規劃興建中山高速公路，委託許教授做公路兩旁護坡草本植栽研究。許老師派給我的任務是去採集幾十種草本植物的種子，並觀察統計它們在日照及無日照情況下的萌芽率 (Germination in light and in darkness)。所以我每天都待到晚上12點，觀察統計好研究室暗房裡植物種子的萌芽情況才走。



　　由於比一般人稍微多認識一些植物，大學期間政大、台大登山隊在嚮導訓練營時都曾找我去介紹野外求生植物，大學畢業，1977 年服完兵役，書林尚未創立前，我從事翻譯、寫作，為《戶外生活》雜誌撰寫《大屯山植物觀察旅行》、《銀河洞植物觀察旅行》等專欄，算是自然生態觀察旅行的先驅。



　　1996 年，台北市龍安國小在臺大昆蟲系石正人教授規劃下，成立生物營。1997 年，由我擔任植物營營長，在台大植物系郭城孟教授的指導下，我帶領熱心的家長吳寶珠、陳麗貞等利用暑假做溫州社區植物普查，將其中的植物資源標示出來，由?蓉美主編、陳永明繪圖，製成全臺第一份社區自然步道地圖。此外，我們發行《溫州花言樹語》刊物，「花言樹語」一詞是主編黃蓉美所創的，我後來寫植物專欄就一直沿用，不敢掠美，在此一併交代。



　　我不是科班出身的植物學家，但我導覽時比較常注入中西文學、環境與社會、外語、翻譯等元素，因此也頗受歡迎，國內外都有不少學校邀我去導覽。還有一位美國學者 Dr. Wiley Blevins，因為聽了我的導覽，立志寫一本給青少年的植物科普書，後來Ninja Plants 一書出版了，書的扉頁赫然寫著「獻給 Jerome Su」(To Jerome Su, who inspired this book after our walk through the campus grounds of National Taiwan University in Taipei)。



　　這幾年來我在臉書上撰寫〈花言樹語〉，經常收到李振清教授、陳東榮教授、王安琪教授的鼓勵及詢問何時結集出版？感謝臺北市文化局的贊助，藉此機會，將近年來幾十場〈走讀自然〉中的10 條路線，以及臉書上48篇〈花言樹語〉，重新修訂改寫。儘量參考最新的研究，增加學名的註解，希望對喜好植物、關心生態、英文導覽、CLIL 英語教學以及翻譯工作者有所幫助。



　　最後要感謝書林企劃王才宜策畫近年來的走讀自然活動及申請專案；植物分類專家台大植物標本館鄭淑芬技正多年來協助鑑識植物；香港城市大學語言與翻譯系林楚皓同學及書林同事沈愛萍協助，蒐集我寫過的相關文章；編輯張雅雯爬梳整理；台灣師大翻譯研究所嚴浩文、彭國欣、劉驊、賴彥瑜、Lorraine McShea、Kyle Rice、王裕忠、彭心玗、林婉菁、林品妤、陳瑟娟、吳佳謙等同學提供自然步道英文簡介，以及台大外文系賀安莉 (Ann-Marie Hadzima) 教授協助修訂英文，讓本書能以現在的面貌呈現，衷心感謝。



　　本書〈植物的葉子〉、〈花事知多少？〉兩篇介紹花與葉的專文轉載自陳文彬《看見台灣原生植物》、《新細說台灣原生植物》（書林），亦一併致謝。

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