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女力全開:首本從荷爾蒙出發、針對女性專屬生理機制與身體構造,量身打造的全方位運動與營養指南

女力全開:首本從荷爾蒙出發、針對女性專屬生理機制與身體構造,量身打造的全方位運動與營養指南

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9786263587878
史黛西.辛姆斯,席琳娜.葉卡
王念慈
三采
2025年10月03日
193.00  元
HK$ 164.05  






ISBN:9786263587878
  • 叢書系列:iFit
  • 規格:平裝 / 504頁 / 17 x 23 x 3 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    iFit


  • 生活風格 > 運動/戶外活動 > 體能訓練











    第一本 女性專屬的運動科學指南

    專為女性量身打造的「運動 × 恢復 × 營養」全方位調教聖經



    頂尖女性運動員、各界專家 強力推薦

    所有女性運動者的必讀之作!

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      「妳不是小一號的男人,

      別再用男人的方式吃和練!」

      全球極少數專研女性運動生理與營養的權威——史黛西.辛姆斯 Stacy Sims,

      她以科學為基礎,幫助全球上萬名女性運動員重新認識自己的身體,

      找到真正適合自己的運動與補給策略。

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      本書結合最新科學研究與競技運動的多年實戰經驗,

      引領妳依循女性獨有的生理節奏,科學規劃訓練、飲食與恢復,全面釋放運動潛能。

      從荷爾蒙週期、代謝機制到營養策略,

      幫助妳在每個階段都能發揮最佳表現。



      ——女力全開,從更理解自己的身體開始——

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      ▍終結女性運動的困惑與迷思

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      你是否也曾經歷以下情況?

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      ? 對身體的變化感到焦慮不安,總是帶著陌生與忐忑

      ? 運動時猶豫不決:現在適合運動嗎?強度是否適當?

      ? 無論如何調整飲食與訓練,月經仍然不規律?

      ? 因各種不適上網查找答案,卻始終找不到根源?

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      儘管許多女性都有記錄月經週期的習慣,

      但大多數人對於荷爾蒙如何實際影響身體,仍停留在表面認知,

      未能真正理解其背後的運作機制。

      事實上,荷爾蒙與女性的運動表現之間,

      存在密切且動態的關聯,影響既深遠又細緻。

      現在,正是時候透過專屬的「女性運動科學」,重新認識自己的身體。

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      ▎ 第一本專為女性打造的科學訓練與營養全書

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      長久以來,運動科學的研究多半以男性身體為基礎,

      卻忽略了女性在荷爾蒙變化、代謝特性與身體結構上的獨特差異。

      這些差異不僅與女性的運動表現息息相關,更彼此交互影響。

      然而,它們卻像房間裡的大象——無時無刻牽動著女性的身體,卻鮮少被正視。

      最終許多女性被迫在「不合身」的框架中摸索,

      不僅成效有限,甚至可能帶來反效果。

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      本書顛覆傳統運動科學,首次以女性荷爾蒙週期出發,

      深入解析女性身體的獨特運作機制,

      破除常見迷思,提供真正符合女性需求的科學指引,

      幫助每一位運動女性「真正理解自己的身體」。

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      整合最新女性運動科學研究成果,本書將引領妳:

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      ? 掌握荷爾蒙週期與運動表現之間的黃金訓練法則

      ? 打造符合女性生理特徵的營養補充方案

      ? 徹底破解流傳已久的女性運動與健身迷思

      ? 深度理解女性身體運作的科學邏輯

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      ▎ 全方位涵蓋女性運動需求——從經期、孕期到(圍)更年期的完整指南

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      特別針對:

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      ? 月經週期:解析荷爾蒙波動與運動表現的關係,提供週期各階段訓練建議

      ? 孕期前中後:安全有效的訓練與營養規劃,維持體能與健康

      ? (圍)更年期:掌握維持肌力與代謝的關鍵策略,從容應對身體轉變

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      讓妳在每個生理轉變階段都能掌握,最適合的訓練與營養對策。

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      ▎ 最實用的女性運動生理?營養指南

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      判斷訓練時機:何時該增加強度?何時該放鬆恢復?

      優化運動營養:運動前中後如何補充營養,實現最大效益?

      生理期全攻略:荷爾蒙對運動的影響與經期科學訓練建議

      解讀生理指標:學會如何追蹤並解讀自身的各項生理指標

      減重迷思破解:停止空腹運動!重塑你對於減重的認知

      飲食法科學驗證:分析各種飲食法與熱量控制對女性的適用性

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    本書特色

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      ◆打破男性為本的運動科學,專為女性量身打造◆


      本書顛覆傳統以男性為模型的運動科學觀點,聚焦女性獨有的生理特徵與實際需求,幫助女性擺脫以男性數據為依據的盲點。

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      ◆科學研究 × 實用策略,兼具知識性與實用性◆

      作者為國際知名運動生理學家史黛西.辛姆斯博士,全書內容建構於最新研究成果之上,結合理論與實務,詳盡解析女性運動營養常見課題。

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      ◆全方位照顧女性一生的健康與表現◆

      無論妳處於人生哪個階段,書中都提供具體方法,幫助不論是剛起步的運動愛好者、專業運動員,或是重視健康的一般女性,從中找到最適合自己的科學建議。



    好評推薦



      【國內推薦】


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      (按姓名筆劃及英文字母排序)

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      三條魚|新生代登山家

      吳映蓉|臺灣大學營養學博士

      烏恩慈(烏烏醫師)|婦產科醫師

      張佩蓉 營養師|Q老師的營養教室

      曹純玉|馬拉松寶貝、臺灣女子馬拉松紀錄保持人

      鄧雯心 醫師|初日診所副院長

      蔡孟婷 物理治療師|手護健康體系創辦人暨臨床總監

      雷理莎|長跑選手

      Annie|AK Online Studio 創辦人、女性健身推廣者

      Ashlee 咻咻|健身網紅

      Eva|運動紀錄片導演、有職業自由車選手、運動KOL

      Hana 漢娜|健身教練

      Katie|瑜伽教師、凱蒂瑜伽 Flow with Katie頻道經營者

      Michelle 林萱|身心引導教練

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      「『妳不是小一號的男人,別再用男人的方式吃和練!』

      男人與女人原本就是不同的生理構造,本書很清楚地講解女性的運動生理,訓練所有會遇到的情況,並提出了飲食建議原則與許多實際案例,對於有在運動的女性來說,內容真的非常受用!」——張佩蓉 營養師�Q老師的營養教室

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      「女性總是以為『瘦』就等於『健康』或『美』,但真正要由內而外的綻放,是從了解自己開始。Dr. Sims 結合專業及運動背景,從女性獨特的生理節奏出發,讓我們真正地達到健康,又美又自信,女力全開!」——鄧雯心 醫師�初日診所副院長

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      「當基因決定身為女性即代表擁有更細膩的身體變化與生理特質,本書引導我們用有溫度的科學來了解自己,溫柔且堅定地打造專屬於妳的運動與營養計劃。」——蔡孟婷 物理治療師�手護健康體系創辦人暨臨床總監



      「在陪伴許多女性運動的過程中,我深知她們需要一套真正屬於自己的運動與營養指南。《女力全開》正是這樣的一本書。它以嚴謹科學為基礎,破解長久以來以男性為主的運動迷思,幫助我們在每個階段都能更認識自己的身體,並發揮潛能。在交流中,我常聽見學員的困惑:為什麼照著常見的運動方法努力,卻看不到成效?這本書能幫助妳找到答案,它不只是一本健身書,更是一份屬於女性的指南,提醒我們——當妳真正了解自己的生理特質,就能以更有力量的方式成就自己。」——Annie�AK Online Studio 創辦人、女性健身推廣者

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      「妳值得用科學的方法,變得更強、更美、更自在。」——Ashlee 咻咻�健身網紅

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      「在男性視角主導的運動世界裡,女生常常被誤解、被低估,甚至被要求用『男性的方式』來訓練與飲食。但我們不是偷懶、不是跟不上,而是從一開始,身體運作的節奏就不一樣。這本書,就像一枚為女性量身打造的指南針,幫助我們理解荷爾蒙週期、訓練節奏與營養需求,找回對身體的掌握感,也釋放長期以來的焦慮與自我懷疑。運動不是一場對抗,而是一場與自己合作的旅程——女生不需要硬撐,我們可以在理解自己的過程中,溫柔且堅定地變得更強大。」——Eva�運動紀錄片導演、有職業自由車選手、運動 KOL

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      「看完這本書真的有種被理解的感覺,這本書跳脫一般健身總以男性為主體的運動科學迷霧,是一本真正為女性設計的科學訓練指南,讓我們在每個週期與生命階段,都能與身體同行。女人不是小一號的男人,也該擁有為自己身體量身打造的訓練與照顧方式。推薦給所有願意用科學理解自己、用愛與智慧照顧身體的女人。」——Michelle 林萱�身心引導教練

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      【國際推薦】

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      「在辛姆斯博士的指導下,我不僅從髖關節手術中康復,更在世界錦標賽中奪得銅牌。她針對訓練、恢復與營養所設計的個人化方案,能澈底釋放選手的潛能,幫助他們突破極限。如今,所有女性運動愛好者都能掌握這些革命性的方法——它們對我的職業生涯產生了深遠影響。」——莉亞.戴維森(Lea Davison)�越野自行車職業選手暨奧運選手

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      「辛姆斯博士憑藉她作為耐力選手和科學家的多年經驗,為女性選手的營養與表現撰寫了終極指南。無論你從事哪種運動,《女力全開》都是選手的必備寶典。」——莎盧茵.夫樂福(Shaluinn Fullove)�馬拉松選手,兩次入選美國奧運代表隊

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      「在完成超過56場鐵人三項比賽後,我可以肯定地說:瞭解身體在高強度耐力訓練與比賽中的反應,是一門永無止境的學問。即使做好萬全準備,比賽結果仍可能不如預期,這固然令人沮喪,但問題不在於準備不足,而是身體當天未能發揮應有實力。辛姆斯博士將鉅細靡遺地教你如何將潛能激發到極致!」——梅瑞狄斯.B.凱斯勒(Meredith B. Kessler)�鐵人三項職業選手

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      「史黛西.辛姆斯博士見解獨到,是健康與健身領域難得的奇才。從職業選手轉型為健身企業家後,她憑藉對女性運動生理學的獨特洞見,澈底革新了女性選手的訓練原則,其成效有目共睹。《女力全開》能幫助全球選手變得更快、更強壯、更健康。」——茱麗葉.史達雷(Juliet Starrett)與凱利.史達雷(Kelly Starrett)�《紐約時報》暢銷書作家、舊金山CrossFit健身公司和MobilityWOD 健身教學網站共同創辦人

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      「(對女性而言)這是一本極具啟發性的指南,不僅提供補充能量與增強力量的具體方法,更能幫助她們達到巔峰體能狀態……這本書是女性選手的必讀之作。」——《出版者週刊》(Publishers Weekly)

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      【審訂】

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      鄧雯心 醫師|初日診所副院長

      家庭醫學及減重專科,專精荷爾蒙、飲食營養與功能醫學。擅長以全人的角度,協助個案更健康,尤其關注女性身心在人生各階段會面臨的挑戰,深深相信我們都能從了解身體開始,練習自我照顧,活出最好的自己。

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    推薦序

    前言:妳不是小一號的男人,別再用男人的方式吃和練!

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    Part 1 了解女性生理學

    01「像女生一樣」的真正意涵

    02 揭密並掌握你的月經週期

    03 迎接更年期

    04 懷孕需要暫停訓練嗎?

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    Part 2 女性健身基礎

    05 體重,不只數字那麼簡單

    06 核心肌群力量、穩定度與活動度

    07 肌力全開

    08 腸保健康

    09 存好骨本

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    Part 3 女力全開的全方位攻略

    10 日常飲食原則

    11 運動飲食原則

    12 補水策略

    13 克服極端環境下的生理挑戰

    14 恢復體能的技巧與方式

    15 補充劑能為運動表現加分?

    16 男女有別的大腦

    17 成為自己的生物駭客

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    附錄:食譜

    謝誌

    參考文獻

    作者介紹





    作者序



    妳不是小一號的男人,別再用男人的方式吃和練!


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      早在成為營養科學家與運動生理學家之前,我早已是一名選手──我跑過長距離賽事、參加過自行車賽事,更征戰過多次鐵人三項賽事,包括在夏威夷科納(Kona)舉辦的「KONA 鐵人三項世界錦標賽」,以及在茂宜島(Maui)舉行的「XTERRA 越野鐵人世界錦標賽」。多希望當年的我能擁有如今這般知識。

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      要知道,當時我和男性採用同樣的訓練與能量補充方式──因為所有人都這麼做。雖然因體型較小而減少熱量攝取,但我仍執行相同的漸進式訓練計劃,吃相同的能量棒和能量膠,用男性化的方式參賽。這讓我吃足了苦頭:某些比賽狀態絕佳,但有些比賽──特別是經期前一周左右的賽事──簡直苦不堪言。即使做足準備,我仍會出現高溫不適、脫水、體能驟降和腸胃問題。

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      身為一位富有科學精神的人,我開始系統性記錄每場賽事數據,試圖找出表現波動的規律與根源。最初我懷疑是訓練計劃的問題──可能是賽前減量訓練不當,或是未能在每場比賽前將體能調整至最理想的狀態。

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      我從未意識到,真正的問題在於我的生理機制在拖後腿──更準確地說,是我未能順應自身生理的運作方式行事。這個認知轉折點出現在我參加科納的鐵人三項比賽的時候。那場比賽,我因為低血鈉症(血液中鈉含量過低)被送進醫療帳篷。我清晰地記得,在前往哈威(Hawi)的路上,那裡是112 英里(180.25 公里)自行車賽程的中間點。強風將一名身型與我差不多的女選手捲起並拋到路邊的溝渠。當時我嚇死了,再來我可能也沒做好能量補給,返程時我開始注到自己出現輕微頭痛和水腫──這些都是低鈉血症的早期症狀。我立即吞服了幾片隨身攜帶的電解質補充錠(Gastrolyte,內含葡萄糖與電解質),幾分鐘後就憋不住尿意,排出了大量尿液。

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      剩餘賽程中,我不斷思考紐西蘭隊友是否也遭遇類似問題。賽後詢問其他紐西蘭女選手時,驚人地發現:處於荷爾蒙高峰期(high hormone phase,月經來臨前數日)的選手都出現輕微低血鈉症,其中兩人更因達到低血鈉症的臨床標準而打點滴;而處於荷爾蒙低峰期(low hormone phase;月經週期第1 至14 天,以經期首日為起點)的隊友則狀態極佳─儘管我們採用相同的熱適應(heat acclimation)訓練方案和營養策略!

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      這個發現改變了我博士研究的方向,我把研究主題從高原訓練改為高溫適應,試圖找出我們這些處在荷爾蒙高峰期的選手會遇到這類問題的原因。就在那一刻,我決心成為女性族群的生物駭客。當時我已定居紐西蘭,正在奧塔哥大學(University of Otago)攻讀環境運動生理學與營養科學博士學位。這所大學不僅為我提供了實驗室、尖端數據分析系統,更讓我結識眾多熱愛運動的朋友、隊友與同事。憑藉完整的實驗資源──包括環境試驗艙、核心溫度監測系統、血液分析儀(用於檢測血紅素、血球容積比、體液平衡狀態和荷爾蒙等)和折射儀(用於分析尿液)等設備的使用權,以及兩位才華橫溢的博士班指導教授(神一般的隊友)和實驗室經理的全力相挺──我開始研究荷爾蒙會如何影響女性的各項生理機能,包括體溫調節、巨量營養素的使用方式、水合作用、體能發揮和恢復機制等。研究才開始沒多久,我就發現男女差異遠比「身穿運動內衣和綁馬尾」這些表面特徵複雜多了!

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      很快地,我就發展出了我今日的座右銘:「女人不是小一號的男人。」這聽起來根本是廢話,但長期以來,多數運動營養品廠商就是這樣對待女性消費者。他們只是把產品熱量降低、包裝弄漂亮點,再隨便添加一些鈣質或大豆蛋白,就貼上「女性專用」的標籤。多年來,這些所謂女性專用補給品,不過是男性產品的「縮小版,換了粉嫩的包裝」。這種做法讓女性蒙受巨大損害──現在正是時候正視事實,根據女性獨特的生理機制,以量身打造的方式提供訓練與營養補充。




    其 他 著 作