序
從古至今,由森林所組成的生態系統為人類提供了良好的自然環境,森林是一種能夠再生的循環性資源,在持續性的永續經營下,則將取之不盡,用之不竭。在森林領域對減緩地球暖化貢獻上,可透過森林面積擴大、林木生長量增加所帶來碳吸收量之效益,又木材與林產品有效利用引起碳貯藏之增加,與材料碳替代或石化燃料替代引起碳排出削減效果,亦可被期待。木材在整個人類歷史中發揮著重要作用,是人類生活上不可或缺的材料,舉凡建築結構、家具、紙張、裝修、能源等,皆與木材息息相關,但如果我們不能充分了解木材和木製品的性質和材料特性,我們就無法充分發揮它們作為材料在我們現代社會中的作用。只有當我們全面了解木材相關性能特性的機制,並能夠利用這些特性以獲得我們所尋求的功能時,木材才能發揮其最高的使用潛力。因此,本書即是在研討有關木材的基礎科學知識與應用價值的書籍。主要內容包括樹木的生長、木材的形成、木材巨視外觀特徵、木材化學組成與細胞壁結構、針闊葉樹木材的組織、木材密度與水分等基礎物理性質、木材力學性質等相關木材科學知識;林產利用研討範圍,則包括木材收穫作業、林產品分類、木材檢尺與分等、製材作業、乾燥作業、木質複合材料製造及木質能源等木材在各領域的產業應用。
這本書能順利出版,要感謝我的恩師臺灣大學森林環境暨資源學系王松永名譽教授的諄諄教誨;感謝張敏玲、許碧娟、蕭呈芳小姐的辛勞,她們把本人的構思做了精美的設計和巧妙的編排;特別感謝太太37 年來的全力支持;最後感謝五南出版社為本書的努力與出版。木材科學與林產利用為林學中之基礎與應用科學,也是大專林業科系重要之課程,希望本書內容對專家學者、學子、林產業者、一般消費者能有所裨益。
卓志隆 謹識
2025 年8 月