? 作者序：在澎湖北海，一位失去船隻的船長 006



Ch1 Intro

位於澎湖北海的赤崁村 014

擁海斯有財? ?016

豐饒之海，如何踏入專逐丁香魚的捕撈時代？ 020

成為「產業」哪那麼容易？ 022

＋赤崁村潮間帶與傳統漁場圖



Ch2 丁香漁法關鍵字

船：當世界開始有了漁船 026

網：捕丁香的五種漁法演進 028

火：讓海上的火燒久一些 032

隊：從合夥到獨資的海洋經濟學 033

灶：把移動的灶搬上船 034

罾：透過咬山辦來標記罾位 035

＋傳統赤崁丁香漁業年度時程表 036

——Story 01×宋聖壽：失去船隻的老船長 044



Ch3 從上陸到入腹的丁香魚

Zoom In 特寫赤崁丁香魚 050

Flavor View 生活裡的百態丁香魚 052

Process Lens 跟著丁香魚過一天 054

Team Beat 陸上不同工班做什麼？ 056

Tool Box 開箱丁香漁業工具 066

Sea Voyage 抵達安平：再次渡海的丁香魚 068

Recipes 丁香料理食譜 070

——Story 02×張瑞鎮：漁獲上岸後的產業鏈守護者 088



Ch4 漁人的用海知識學

Lesson 1：怎麼「咬」山辦？ 094

Lesson 2：成為好漁場的條件是？? 106

Lesson 3：在茫茫大海裡畫出「罾位」 110

Lesson 4：現代化技術GIS幫大忙? 114

Lesson 5：站在當代，如何還原罾位？ 116

——Story 03×黃阿靜：赤崁僅剩的扒網編網師傅 122



Ch5 別打架！海上秩序誰來管？

Rule 1：漁場先佔就先贏？ 128

Rule 2：神明最公平公正公開？ 129

Rule 3：大公會議怎麼開？ 132

Rule 4：快打起來怎麼辦！？ 136

——Story 04×楊宗穎：從軍營歸航的赤崁少年 138



Ch6 船過海無痕，但留下故事

Open the Map 打開赤崁罾位系統 144



Ch7 丁香漁業故事傳說

生丁香仔子?起白腹仔厝?傳奇人物「番婆」?

丁香漁獲排名大賽?船上也設有外交官？?

嗶嗶嗶！禁港了！ 152



+ 時間復返，在赤崁的海潮裡記得 158

+ 參考文獻 164

+ 作者簡介 166