1.《有趣到睡不著的化學：可以用鑽石烤松茸嗎？》前言 化學真的很有趣
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Part1?令人戰慄不已的化學

乾冰放入密封容器非常危險爆炸究竟是什麼呢？氣爆發生的原因矽藻土炸藥與諾貝爾蠟燭熄滅後，氧氣怎麼了？用鑽石烤松茸！？恐怖的一氧化碳中毒

Part 2?有趣到睡不著的化學毒藥的代名詞──氰化物與砷水喝太多會怎樣？「狂灌醬油會死」是真的嗎？蝮蛇、章魚：可怕的生物毒素開發毒氣的猶太人化學家喝可樂會溶掉牙齒和骨頭？關於「泡湯」「泡澡」的謠言與真相「鹼性食物對身體好」都是騙人的

Part 3?讓人忍不住想動手玩玩看的化學摺紙用的銀色紙張是金屬？鈣是什麼顏色？蛋糕上的銀色珠子究竟是什麼？法布爾暢談化學之美超入門──帶你從頭認識酸與鹼檸檬讓紅茶變色了橘子罐頭的祕密醋泡出來的「彈力蛋」如何自製「史萊姆」玩具？椪糖中的化學橡皮筋的誕生會沉入水中的冰

結語

參考文獻
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2.《有趣到睡不著的元素：用鎢製成假金條？》前言 一起來認識元素！
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元素週期表
Part1??原子序1∼18
Part2??原子序19∼54
Part3??原子序55∼86
Part4??原子序87∼118
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專欄
亞里斯多德的四元素說
元素與原子?
元素與原子?
單質與化合物
週期表是化學的基礎「地圖」
原子序、質子數及電子數
質量數=質子數+中子數
發現同位素以後，元素的概念更加明確
穩定同位素和放射性同位素
高「鈣」指的是單質或化合物？
金屬元素與非金屬元素
元素單質的狀態
元素週期表曾經按原子量排列
創造人造元素
不要說成「元素週期律表」
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結語
參考文獻
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3.《恐怖到睡不著的化學：讓人笑不出來的笑氣》
前言 化學的一體兩面

Part 1?日常生活中的化學變化存在風險
危險的製鹽方法
以「嚴禁混用」的清潔劑做實驗
炸物的麵衣會自動引發火災？
石灰乾燥劑很危險！
清潔劑裝入鋁罐會產生化學反應
製作手工皂也有危險性
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Part 2?化學引發的驚人事故
鋰離子電池起火導致墜機！
二又隧道爆炸事故
史上最嚴重的化學工廠事故
戴奧辛外洩的後果
無法控制鈉的快中子增殖反應爐
從地圖上消失的毒氣工廠之島
學校使用的藥劑也會引起化學灼傷
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Part 3?化學物質是人類的敵人還是朋友？
市面上的空間消毒噴霧劑是否安全又有效？
DDT殺蟲劑與人類死因第一名「瘧疾」之間的戰爭
讓人笑不出來的笑氣
《寂靜的春天》震撼的警訊
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結語
參考文獻


4.?《恐怖到睡不著的元素：稀有金屬和地緣政治有關係！》前言　從元素照見人類社會的重要議題
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Part1?留意身邊發生的「化學物質」事故
H?氫「興登堡號」空難使氫成為恐怖的代名詞！
He氦氦造成的意外＆日本曾面臨的氦危機
C碳無色無味的隱身殺手——一氧化碳中毒
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Part2?科技發展與元素的危險並存的時代
B硼理化實驗用的玻璃器材很厲害！耐熱硼矽酸玻璃
F氟造成許多「氟之殉道者」殞命的化學家殺手——氟
Ca鈣?Mg鎂Al鋁 使用鈣、鎂、鋁的攝影照明
P磷從使用劇毒黃磷的火柴，到使用紅磷的安全火柴
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Part3?至今仍要警惕！砷奶粉事件與四大公害病的恐怖
As砷森永毒奶粉事件導致多名嬰幼兒受害
S硫二氧化硫與硫化氫都是有異味且有毒的氣體
Cd鎘因「好痛、好痛」的哭喊聲而得名的公害病──痛痛病
Hg汞含有大量甲基汞的食物會導致水俁病，如鮪魚
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Part4?魅惑人心的惡魔物質
Au金牛頓投入最多精力研究的主題是鍊金術
Tl鉈鉈中毒犯罪案件中最著名的葛拉漢．楊事件
Ra鐳不知危險而暴露在鐳元素中的「鐳女孩」
Am鋂?Th釷 著迷於放射性元素的美國青年
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Part5?文明終結的開端──地球的未來會……？
N氮地球環境問題中的「氮汙染」是什麼？
Ir銥橫越地球軌道的小行星會撞地球嗎？
U鈾?Pu鈽 造成世界末日的原因中，最可能發生的是核戰爭
? 稀有金屬尖端設備必需的「產業維生素」
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結語

參考文獻

5.《生活中的東西都可以寫成化學式》
序言
Ch1?化學式和化學反應式是什麼呢？
Ch2?來看看空氣中的化學式！
1?空氣中的分子N2、O2
2?呼吸與光合作用
3?再多說一點！呼吸與光合作用
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Ch3?來看看廚房裡的化學式！
1?汽水與CO2
2?乾冰CO2
3?酒C2H5OH
4再多說一點！關於?
5?鹽NaCl
6?砂糖C12H22O11
7?再多說一點！砂糖與水的關係
8?再多說一點！鹽與砂糖的味道
9?米(C6H10O5)n
10?再多說一點！環狀分子「環糊精」
11?油與脂肪分子
12?油脂的變質
13?小黃瓜與番茄的氣味
14?大蒜與洋蔥的氣味
15?芥末與蘿蔔的氣味和辣味
16?再多說一點！管裝芥末
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Ch4?來看看洗臉臺、浴室和廁所裡的化學式！
1?牙齒的主成分Ca10(PO4)6(OH)2
2?蛀牙了
3?再多說一點！不易蛀牙的甜食
4?肥皂──關於水和油
5?肥皂──關於清潔
6?頭髮與蛋白質
7?燙髮的化學
8?頭髮亂翹和氫鍵的關係
9?尿液的成分NaCl、CH4N2O
10?再多說一點！紙尿布的吸水力C3H3NaO2
11?糞便──食物消化的過程
12?糞便──膳食纖維與腸道菌
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Ch5?來看看客廳和臥室裡的化學式！
1?關於液晶C18H19N
2?液晶電視的原理
3?衣物──利用化學方法製成的聚酯纖維
4?衣物──來自於植物的棉(C6H10O5)n
5?電池的化學
6?鋰電池與鋰離子電池Li、Li+
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Ch6?來看看戶外的化學式吧！
1?汽油與石油
2?再多說一點！石油製成的產品
3?輪胎──橡膠?(C5H8)n
4?植物──氮氣的利用N2
5?再多說一點！來自植物的能量
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結語
參考文獻